La Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos se manifestó en las puertas de una reconocida cadena de restaurantes y churrería en reclamo de que se encuadre a sus trabajadores en el gremio gastronómico.

Ante esto, desde pasteleros, manifestaron su repudio al accionar y consideraron que la actividad se enmarca dentro del gremio de los Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y Heladeros, al cual pertenecen hace 40 años.

En diálogo con LU9 Radio Mar del Plata, Pablo Santin, titular de UTHGRA a nivel local, manifestó: "Me llama la atención que se haga el sorprendido cuando estamos dando esta discusión desde el día que asumimos".

Asimismo, declaró que "no se trata de una discusión entre UTHGRA y pasteleros, tampoco de afiliados porque si quiere está dentro de un gremio y si no quiere no está, el tema es de cómo se encuadra un trabajador. La cuestión pasa con que is vos abrís un restaurante no podés enmarcarlo en un convenio de metalúrgicos o pasteleros".

En esta línea, comentó que "no existe la figura de derecho adquirido en un mal encuadramiento. Mi reclamo es con la empresa que hace 14 días que le detectó varios trabajadores en negro, están mal registrados, como media jornada, y encima no están en encuadramiento".

Sobre el repudio al accionar de UTHGRA, afirmó que la discusión "está en el ministerio de trabajo, pero a la vez yo estoy habilitado para realizar una acción gremial por el tiempo necesario".

Además, "el encuadramiento lo determina el ministerio de trabajo cuando lo llevás, vos abrís una empresa y lo tenés que encuadrar en el convenio que predomina".

Ya que, "el tema es la actividad principal, cómo está habilitado el establecimiento y en la AFIP está declarado como actividad principal restaurante. Hoy no es una churrería, es un restaurante, está habilitado y registrado como tal", explicó.

Por lo que "este fin de semana vamos a volver a manifestarnos, a tomar acción directo en alguno de los establecimientos que tiene", concluyó.